Il mange un peu de tout.
Un peu de tarte à tout, ingrédients :
Il vous faut pour la pâte :
- 2 dl d'eau tiède,
- un demi-sac de levure sèche,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 300 g de farine et un peu plus,
- 1/2 cuillère à café de sel.
Pour le remplissage:
- 200 g de petit fromage,
- Un peu de sel
- 1 oeuf,
- 100 g de salami ou de saucisses sèches,
- 6 cuillères à soupe de salade de chasse.
Il demande un peu de tout, prépare :
- Mettez l'eau tiède, le sucre et la levure sèche dans un bol. Lorsque la levure a commencé à agir, ajoutez la farine et le sel et pétrissez la pâte. Mettez-le sur un plan de travail saupoudré de farine et divisez-le en trois parties, pétrissez-les encore un peu et laissez-les lever.
- Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le fromage, l'œuf et le sel selon votre goût, puis coupez le salami ou la saucisse en petits morceaux.
- Étalez une partie de la pâte levée avec un rouleau à pâtisserie pour un moule rond et placez-la dans un moule graissé ou tapissé de papier sulfurisé.
- La moitié de la garniture au fromage, au salami ou à la saucisse et la salade du chasseur sont placées sur la première croûte.
- Faites de même avec la deuxième partie de pâte et la garniture comme avec la première partie.
- Séparez la troisième partie de la pâte et placez-la sur la garniture.
- Tartiner la croûte supérieure de graisse et cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée pendant environ 30 minutes.
Jelica Podrascanin
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