Tarte aux pêches.
Tarte aux pêches, ingrédients :
- 250 g de farine,
- 25 g de levure fraîche ou un sachet de levure sèche,
- 1 dl de lait,
- 2 cuillères à café de sucre,
- 50 ml d'huile,
- 1 oeuf,
- un peu de sel et
- 250 g de pêches.
Pour l'arrosage :
- 75 g de farine,
- 75 g de margarine et
- 50 g de sucre.
Tarte aux pêches, préparation :
- Ajoutez deux cuillères à café de sucre et de levure au lait tiède.
- Lorsque la levure monte, ajoutez la farine que vous avez salée auparavant.
- Ajoutez le reste des ingrédients de la pâte et pétrissez bien. N'ajoutez pas toute la farine d'un coup, mais ajoutez-la progressivement car la pâte ne doit être ni trop dure ni trop molle.
- Laisser dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Préparez le mélange friable à saupoudrer en frottant tous les ingrédients prévus entre les paumes de vos mains jusqu'à ce que la masse se transforme en miettes plus grosses.
- Beurrer la plaque à pâtisserie, y déposer la pâte, disposer les moitiés de pêches nettoyées sur la pâte et saupoudrer de pâte friable.
- Cuire au four préchauffé pendant environ une demi-heure jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Servir la tarte avec de la glace vanille.
Verica Poznanović
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