Tourte à la viande.
Tarte à la viande, ingrédients :
- 500 g de pâte à tarte
Pour le remplissage:
- 500 g de porc haché,
- ainsi,
- 1 oignon,
- persil haché
- huile,
- poivre.
Pour la masse de yaourt :
- 4 œufs,
- ½ l de yaourt,
- ainsi,
- 3 cuillères à soupe de semoule et
- 1 sachet de levure chimique,
Tarte à la viande, préparation :
- Faire revenir l'oignon et la viande hachée dans l'huile.
- Ajouter le sel d'assaisonnement, la feuille de persil, le poivre.
- Préparez la masse de yaourt : battez les blancs et les jaunes d'œufs, ajoutez le yaourt, le sel, la semoule et la levure chimique et mélangez bien le tout.
- Mettez 2 croûtes dans la poêle, enduisez-les du mélange au yaourt.
- Remettez 2 croûtes, enduisez-les de masse de yaourt et mettez une partie de la garniture.
- Répétez jusqu'à ce que tout soit épuisé, et à la fin, enduisez le yaourt avec la masse et faites cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 35 minutes.
Jelica Podrascanin
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