Tourte à la viande en croûte de sarrasin.
Tourte à la viande avec croûte de sarrasin - Slađana Bokić - Recettes et livre de recettes en ligne
Tourte à la viande en croûte de sarrasin.
- 0,5 kg d'écorces de sarrasin
- 250 g de boeuf haché
- 250 g de porc haché
- 1 morceau de poireau (plus gros)
- 1 tasse de yaourt
- 1 tasse de crème sure
- 250 g de petit fromage
- 5 morceaux d'oeufs
- un atterrissage
- so
- 1 cuillère à café de mélange d'épices
- poivre noir moulu
- Coupez le poireau en rondelles et faites-le revenir dans un peu d'huile.
- Ajoutez les deux types de viande, salez, poivrez et mettez une cuillère à café d'épices. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande se détache.
- Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez le yaourt et la crème sure et enfin le fromage.
- Huiler une plaque à pâtisserie, y déposer une croûte, la vaporiser d'huile, puis y déposer un peu de viande.
- Couvrir d'œufs, recouvrir de la croûte suivante et répéter le processus tant que vous avez du matériel. Versez le reste des œufs sur la croûte arrière.
- Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
- Retirer, laisser refroidir légèrement, couper en cubes et servir.
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