Tarte aux poireaux.
Tarte aux poireaux, ingrédients :
- 500 g de farine,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à soupe de graisse je
- eau tiède .
Pour le remplissage:
- 300 g de fromage,
- 3 œufs et
- 3 gros poireaux.
Tarte aux poireaux, préparation :
- Une cuillère à café de sel, un peu de matière grasse (1 cuillère) est ajoutée à un demi-kilo de farine et une pâte moyennement dure est mélangée à de l'eau tiède.
- Formez deux boules de pâte, étirez-les légèrement avec un rouleau à pâtisserie, enduisez-les de graisse et laissez-les reposer environ une demi-heure.
- Pendant ce temps, préparez une garniture avec du fromage, des œufs, des poireaux hachés et un peu de sel.
- Posez une nappe sur la table, farinez-la légèrement et étalez la pâte en arrachant les extrémités.
- Remplissez la pâte, prenez une cuillère et étalez la garniture sur la croûte à l'aide d'une nappe, enroulez la croûte.
- Beurrer le moule, mettre la tarte dans le four chauffé et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Verica Poznanović
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