Tarte au fromage et aux orties.
Tarte au fromage et aux orties, ingrédients :
- 500 g de farine,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à soupe de graisse je
- eau tiède.
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Pour le remplissage:
- 300 g de fromage,
- 3 œufs et
- environ 20 feuilles d'ortie.
Tarte au fromage et aux orties, préparation :
- Ajoutez une cuillère à café de sel, un peu de matière grasse (1 cuillère à soupe) à un demi-kilo de farine et pétrissez une pâte moyennement dure avec de l'eau tiède.
- Façonner la pâte en deux boules, l'étaler un peu avec un rouleau à pâtisserie, la graisser et la laisser reposer environ une demi-heure.
- Pendant ce temps, préparez une garniture à base de fromage, d'œufs, de jeunes orties hachées et d'un peu de sel. Posez une nappe sur la table, farinez-la légèrement et étalez la pâte en arrachant les extrémités.
- Remplissez la pâte, étalez la garniture sur la croûte à l'aide d'une cuillère et enroulez la croûte à l'aide d'une nappe.
- Beurrer le moule, mettre la tarte dans le four chauffé et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Verica Poznanović
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