Boissons avec du fromage - Jelica Podraščanin

Boissons avec du fromage.

Boissons au fromage, ingrédients :

Il vous faut pour la pâte :

• 2,5 dl d'eau tiède,
• 1 cuillère à soupe de graisse,
• une demi-cuillère à café de sel et
• 500 grammes de farine.

Pour enrober la pâte avant de l'étirer :

• 2 cuillères à soupe de graisse.

Pour le remplissage:

• 400 g de petit fromage,
• 3 œufs et
• une cuillère à café de sel.

Boissons au fromage, préparation :

• Versez de l'eau tiède, du sel, de la graisse et de la farine dans le bol et pétrissez la pâte molle.
• Divisez la pâte en 5 parties et pétrissez encore un peu sur une surface farinée pour faire des nouilles. Étalez un peu les nouilles avec un rouleau à pâtisserie et laissez-les reposer environ 30 minutes.
• Lorsque la pâte a reposé, sur la table sur laquelle est posée la nappe, qui retombe sur tous les côtés de la table, prenez les nouilles, que l'on enrobe de graisse et que l'on étire, et séparez les extrémités. A l'aide d'une nappe, transférez les extrémités d'un côté pour que la croûte soit double, et faites de même de l'autre côté. À une extrémité, nous mettons le fromage que nous mélangeons avec des œufs et du sel et que nous roulons. Nous tordons la pâte roulée en cercle pour faire une petite tarte.
• Nous répétons cela avec les 4 autres nouilles.
• Nous mettons les tartes dans un moule graissé et les cuisons dans un four chauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Le temps de préparation est d'environ 80 minutes.
Les boissons suffisent pour 5 personnes.
Il y a quatre verres sur la photo, parce que la petite-fille en a mangé un.

Jelica Podrascanin

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