Beignets tricotés - Adilja Hoxha
Beignets tricotés – de bons beignets pour le petit-déjeuner. Servir avec du café blanc et une boisson chocolatée.
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Beignets tricotés - Adilja Hoxha
Beignets tressés - des beignets fins pour le petit-déjeuner. Servir avec du café blanc et une boisson chocolatée.
- 700 grammes de farine
- un sachet de levure
- 1,5 cl. eau
- une cuillère à café de sucre
- une cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 2 décilitres de lait
- 2 sucres vanillés
- huile de friture
- sucre en poudre pour saupoudrer
- Ajoutez le sucre à l'eau tiède et laissez le café reposer pendant dix minutes. Mélangez la farine avec le sel, ajoutez les œufs, le lait, le sucre vanillé et enfin la levure ajoutée. Pétrir la pâte et la laisser lever une heure dans un endroit tiède pour doubler de volume.
- Pétrir la pâte obtenue et former des boules de la taille d'une noix. Réalisez des rouleaux oblongs à partir de chaque boule et réalisez des tresses sur trois, jusqu'à épuisement de toute la matière.
- Laissez les tresses reposer pendant dix minutes, puis faites-les frire dans l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez les tresses avec une écumoire et placez-les sur des serviettes pour absorber l'excès de graisse.
Saupoudrer les tresses finies de sucre en poudre et servir.
