Tresses à la confiture – une excellente collation pour les petits comme pour les adultes qui aiment la pâte sucrée.
Tresses à la confiture - Sadra Stojiljković Cvetković - Recettes et livre de recettes en ligne
Tresses à la confiture - une excellente collation pour les petits, ainsi que pour les adultes qui aiment la pâte sucrée.
- 1 cube de levure fraîche
- 700 grammes de farine
- 5 dl de lait
- 2 dl d'huile
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- confiture (si besoin)
- sucre en poudre (si nécessaire)
- Mélangez la levure dans un peu de lait avec une cuillère à café de farine et de sucre et laissez lever. Mélangez la moitié de la farine avec le reste du lait, puis ajoutez le reste du sucre, le sel et l'huile. Ajouter la levure ajoutée et pétrir une pâte moyennement dure en ajoutant progressivement le reste de la farine.
- Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes et divisez-la en quatre parts égales.
- Abaissez chaque partie de pâte sur l'épaisseur de votre doigt et coupez-la en carrés de la taille souhaitée. Coupez les extrémités du carré en bandes des deux côtés, et laissez le milieu entier (pour que l'on puisse le remplir).
- Tartinez ensuite le milieu avec votre confiture préférée (de prunes, abricots, cynorhodons, il faut juste qu'elle soit plus épaisse, pour que la garniture ne coule pas à la cuisson). Tissez les bandes coupées les unes sur les autres pour obtenir un aspect tressé. Répétez le processus jusqu'à épuisement de la pâte préparée.
- Cuire au four préchauffé à 220 C pendant 10 minutes, puis baisser la température à 200 C et enfourner jusqu'à ce que les tresses soient bien dorées.
- Saupoudrer les tresses finies de sucre en poudre et servir.
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