Galettes de millet et courgettes – un burger un peu insolite sans viande ou bien ce sont des burgers avec des légumes, mais ce sont des burgers.
Galettes de millet et courgettes - Ljiljana Stanković
Galettes au mil et courgettes - des galettes un peu inhabituelles sans viande ou sont-ce des galettes aux légumes, mais ce sont des galettes.
- 100 g de millet
- 1 morceau d'oignon
- 1 gousses d'ail
- 1 morceau de courgette
- 1 morceau de carotte
- 1 morceau de pomme de terre
- 50 g de feta
- 1 morceau d'oeuf
- farine de maïs
- castor
- so
- un atterrissage
- Épluchez, râpez et salez les courgettes et laissez égoutter le jus. Ensuite, il est bon de vider l'eau avec les mains.
- Faites revenir les oignons finement hachés dans une poêle, ajoutez le mil et faites revenir un peu plus, puis versez de l'eau (un peu au-dessus du mil), ajoutez l'ail émincé, salez et faites cuire à couvert à basse température pendant environ 25 minutes. Le mélange doit être épais comme de la polenta.
- Ajouter les courgettes préparées, les carottes et les pommes de terre finement râpées, le poivre, la feta et l'œuf au mélange avec le millet. Mélangez bien le tout et laissez refroidir complètement.
- Formez des galettes avec vos mains, roulez-les dans la farine de maïs et faites-les frire dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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