Scones aux épinards.
Gâteau aux épinards, ingrédients :
- 500 g de farine,
- un demi cube de levure,
- 1 cuillère à café de sel,
- peu de sucre,
- une douzaine de feuilles d'épinards et
- eau tiède.
Crêpes aux épinards, préparation :
- Mélangez la levure avec un peu d'eau tiède et le sucre, laissez lever.
- Versez la farine, la levure, les épinards hachés et le sel dans la poêle.
- Ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir une pâte moyennement dure.
- Pétrissez jusqu'à ce qu'il commence à se séparer et ne colle plus à vos doigts. Si vous devez ajouter un peu plus de farine, laissez lever la pâte.
- Pétrir la pâte pour former un scone, couvrir le moule de papier sulfurisé et déposer le scone.
- Chauffez le four et faites cuire le scone jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Vérifiez avec un bâton en bois : s'il n'y a aucune trace de pâte sur le bâton, il est cuit.
Verica Poznanović
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