Scones au persil.
Scones au persil, ingrédients :
- un demi cube de levure,
- 1 cuillère à café de sel,
- 1 cuillère à café de sucre,
- 500 g de farine,
- 1 poignée de feuilles de persil hachées
- eau tiède.
Scones au persil, préparation :
- Mélangez la levure avec un peu d'eau tiède, du sucre et un peu de farine et laissez lever.
- Versez la farine, la levure, les feuilles de persil hachées et le sel dans la poêle. Ajoutez suffisamment d'eau pour obtenir une pâte moyennement épaisse, pétrissez jusqu'à ce qu'elle commence à se séparer et ne colle pas aux doigts, si nécessaire ajoutez plus de farine.
- Laissez lever la pâte.
- Pétrir, étaler avec un rouleau à pâtisserie et un verre, sortir des rondelles de taille moyenne.
- Couvrez le moule de papier sulfurisé et faites cuire les scones dans un four chaud, assurez-vous simplement qu'ils ne cuisent pas trop.
Verica Poznanović
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