Scones aux graines - des scones savoureux et sains avec diverses graines et différents types de farine.
Scones aux graines - Ljiljana Stanković - Recettes et livre de cuisine en ligne
Scones aux graines - scones savoureux et sains avec diverses graines et différents types de farine.
- 300 gr. la farine de seigle
- 100 gr. farine de blé
- 100 gr. farine de maïs
- 200 ml. huile
- 200 ml. vin blanc
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 150g. graine de lin
- 150 gr. graines de tournesol
- 100 gr. graines de sésame
- Tous les ingrédients nécessaires : farine de seigle, maïs et blé, huile, vin blanc, graines de tournesol, de lin et de sésame, sel, poivre et levure chimique, mettre dans un bol et pétrir une pâte lisse (s'il est nécessaire d'ajouter de l'eau tiède à rendre la pâte la plus molle possible).
- Laissez-le dans un endroit chaud pendant environ une demi-heure.
- Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie, découpez les scones à l'emporte-pièce et disposez-les dans un moule.
- Cuire les scones pendant environ 200 minutes dans un four chauffé à 15°C. Les graines s'utilisent crues. Ne graissez pas la plaque à pâtisserie car les scones sont suffisamment gras. J'utilise du papier sulfurisé.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle farine et la quantité que vous souhaitez, le poids total de toutes les farines étant de 500 g.
En savoir plus:
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