Crêpes aux épinards - Verica Poznanović - Recettes et livre de cuisine en ligne
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Scones aux épinards.

Scones aux épinards, ingrédients :

  • 1/2 kg de farine,
  • 1/2 cube de levure,
  • 1 cuillère à café de sel,
  • 1 cuillère de sucre,
  • 130ml d'eau,
  • 100 ml de lait,
  • 80 ml de yaourt,
  • 50 ml d'huile,
  • 1 jaune d'oeuf et
  • 6 briquettes d'épinards.

Crêpes aux épinards, préparation :

  • Dans un mélange tiède d'eau et de lait, additionné de sucre, mélanger la levure. Mettez dans un bol la farine, le sel, le yaourt, l'huile, les jaunes d'œufs, les épinards décongelés et égouttés, et enfin la levure.
  • Pétrir la pâte.
  • Mettez la pâte dans un bol huilé, couvrez de papier d'aluminium transparent et laissez reposer.
  • Lorsque la pâte a levé, transférez-la sur un plan de travail fariné. Étalez-la sur l'épaisseur d'un doigt et utilisez un verre pour retirer les scones. Disposez les scones dans un moule beurré, laissez-les reposer une quinzaine de minutes, puis enfournez. Chauffer le four à 180 degrés et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • Profitez de chaque bouchée !

Verica Poznanović

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