Pis frits à l'italienne – le goût parfait des aliments ! Une recette intéressante pour tous les amateurs de cuisine italienne et méditerranéenne.
Mamelles frites à l'italienne - Slađana Bokić
Pois chiches frits à l'italienne - le goût parfait du plat ! Une recette intéressante pour tous les amateurs de cuisine italienne et méditerranéenne.
- 6 morceaux de sternum (porc, désossé)
- 6 morceaux de fromage (feuilles)
- 4 morceaux d'oeufs
- 200 g de chapelure
- 200 grammes de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 morceau de citron
- huile de friture
- Pilez la viande, arrosez-la de jus de citron et laissez-la au réfrigérateur pendant une heure.
- Battez les œufs à la fourchette et ajoutez du sel.
- Rouler la pâte dans la farine, puis dans l'œuf et encore dans la farine.
- Prenez ensuite la feuille de fromage et pressez-la pour qu'elle colle à la viande.
- Tremper à nouveau dans les œufs puis dans la chapelure.
- Faites frire la viande préparée dans l'huile chauffée, d'abord la face inférieure, puis la face avec le fromage.
- Vous pouvez servir des pommes de terre au four en accompagnement.
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