Chou-fleur frit – un déjeuner simple et délicieux.
Chou-fleur frit - Tatjana Stojanović - Recettes et livre de cuisine en ligne
Chou-fleur frit - un déjeuner simple et délicieux.
- 1 morceau de chou-fleur (tête moyenne)
- assaisonnement sec (au goût)
- 3 morceaux d'oeufs
- 200 g de chapelure
- 200 grammes de farine
- 300 ml d'huile pour friture
- Poivre à goûter)
- sel (au goût)
- Coupez le chou-fleur en bouquets et mettez-le dans un bol.
Versez de l'eau, ajoutez un peu de sel et mettez à ébullition.
Cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
- Lorsqu'il est tendre, sortez-le de l'eau, assaisonnez-le (sel, poivre, épices sèches) et laissez-le refroidir complètement.
Pendant ce temps, battez les œufs.
Trempez chaque fleur dans la farine, l'œuf et enfin dans la chapelure.
Laissez-le au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.
Versez l'huile dans la poêle et quand elle est chaude, faites revenir le chou-fleur de tous les côtés jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur.
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