Gâterie à la framboise – un régal irrésistible !
Dessert aux framboises - Zuzana Grnja
- 300 g de plasma broyé
- 125 g de beurre
- 1 dl de lait
- 300 g de fromage frais
- 200 g de sucre
- 1 heure de crème sure (2dl.)
- 250 ml de crème sucrée
- 500 g de framboises
- 1,5 sachet de gélatine
- Pour la croûte, mélanger les biscuits moulus, le beurre et le lait. Étalez la masse avec les doigts dans un moule rond d'un diamètre de 26 cm. avec des pages qui s'ouvrent.
- Pour la première garniture, battez le cream cheese avec la moitié du sucre et de la crème sure, puis ajoutez la chantilly sucrée et mélangez le tout.
- Versez la garniture sur la croûte déjà préparée et mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.
- Pour la deuxième garniture, faites bouillir les framboises avec le reste du sucre et ajoutez la gélatine que vous avez mélangée avec un peu de jus qui s'est dégagé du fruit lors de sa décongélation.
- Versez le mélange refroidi sur la garniture au fromage et aplatissez. Lorsque la gélatine durcit, retirez les parois du moule et servez.
Zuzana Grnja
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