Ragoût de carême aux blettes - un ragoût très sain et rafraîchissant que j'aime toujours préparer...
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Ragoût maigre aux blettes - Slađana Šćekić - Recettes et livre de recettes en ligne
Ragoût maigre aux blettes - un ragoût très sain et rafraîchissant que j'aime toujours préparer...
- 1 morceau d'oignon (finement haché)
- 1 morceau de carotte (plus petite, finement râpée)
- 50 g de nouilles
- 300 g de blettes ou d'épinards (finement hachés)
- 1 cuillère à café d'épices
- 1 cuillère de densité
- Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile.
Ajoutez ensuite la carotte râpée et mélangez bien le tout. - Ajouter les épinards ou les blettes lavés et hachés au bouillon et verser 2 dl. d'eau et laisser mijoter encore à température modérée.
Si nécessaire, ajoutez plus d'eau. - Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les nouilles cassées et poursuivez la cuisson.
- Mélangez ensuite 1 cuillerée d'épaississant dans un peu d'eau et versez-la dans le bouillon en remuant constamment.
- Retirer du feu.
- Nous faisons griller le pain coupé en cubes et l'ajoutons au bouillon....
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