Paprika maigre farci au chou.
Poivrons maigres farcis au chou, ingrédients :
- 300 g de chou haché ou râpé,
- 1 carotte moyenne,
- 2 petites têtes d'oignon haché,
- 1 cuillère à café de sel, d'assaisonnement aux herbes sèches, de poivre, de piment de la Jamaïque,
- 2 gousses d'ail hachées,
- un peu d'huile,
- 1 verre de jus de tomate,
- poivre de corne, la quantité dépend de la taille,
- 1 tomate en dés,
- 100 g de riz lavé.
Piment de carême farci au chou, préparation :
- Faire revenir l'oignon et la carotte dans l'huile, ajouter le chou et laisser mijoter pendant dix minutes.
- Ajouter l'ail, les tomates et le riz et mélanger.
- Remplissez les poivrons nettoyés avec le mélange, saupoudrez les trous d'un peu de farine et placez-les dans un plat résistant au feu.
- Versez avec 1 dl d'eau et le jus de tomate, couvrez et enfournez 40 minutes à 180 degrés.
Milica Zivković
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