Tarte maigre à la citrouille et aux noix moulues.
Tarte maigre au potiron et noix moulues, ingrédients :
- 500 g de croûtes finies
- 600 g de potiron râpé
- 250-300 g de sucre
- 3 sachets de sucre vanillé
- un peu de cannelle au goût
- 80-100 ml d'huile
- 200 g de noix moulues
Tarte maigre au potiron et noix moulues, préparation de la garniture :
- Épluchez, lavez et râpez le potiron.
- Ajoutez le potiron râpé, le sucre (ajustez la quantité de sucre au goût), le sucre vanillé et la cannelle (si vous le souhaitez, ajustez la quantité) à l'huile chauffée.
- Mélanger et faire frire à température modérée pendant environ 10 minutes.
- Mettre de côté.
Tarte au rouleau maigre au potiron et noix moulues, garniture au rouleau :
- Divisez les croûtes en deux parties, soit 8 croûtes par rouleau. Vous obtenez deux rouleaux.
- Enduire uniquement la première croûte d'un peu d'huile. N'étalez pas d'huile ou de garniture sur les troisième, cinquième et septième croûtes - mettez-les simplement.
- Tartinez généreusement les deuxième, quatrième, sixième et huitième croûtes de garniture à la citrouille et saupoudrez de 3 à 4 cuillères à soupe de noix moulues.
- Répétez le processus avec les autres croûtes. Faites deux rouleaux.
- Envelopper en rouleaux. Placer dans une plaque sur du papier sulfurisé. Enduisez d'un peu d'huile et enfournez à 200°C pendant environ 30 minutes.
- Coupez les petits pains refroidis en morceaux et saupoudrez de sucre en poudre au goût et savourez le goût d'une excellente gourmandise !
Astuce : La garniture est juteuse et les croûtes qui ne sont enduites ni de garniture ni d'huile absorbent bien, elles ne restent donc pas sèches... Comme vous pouvez le voir sur les photos ! Le rouleau est selon la recette de ma mère, elle fait toujours du bundevara ou du potiron !
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 10
Repas de jeûne
Danijela Zikic
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