Gâteau de carême au caramel et à la rose (cubes) - la façon habituelle de préparer le gâteau Rosen est avec des noix et du sucre, du rose, du glaçage.
Bien sûr, il existe des variantes sur le thème : Rosen plus, Rosen aux noisettes, Rosen aux graines de pavot... Vous pouvez utiliser le couvercle pour gâteau Rosen de nombreuses façons. J'ai décidé de faire un gâteau au caramel et au rosen, c'est-à-dire. gâteau (je classe le gâteau dans la catégorie : petits gâteaux).
Il s'agit d'une variante maigre, pour la variante grasse, remplacez la margarine par du beurre, et le plasma maigre par du gras. Vous pouvez utiliser n'importe quel biscuit moulu, mais à mon avis le plasma donne un meilleur goût.
Gâteau au caramel rose de carême (cubes) - Kristina Gašpar - Recettes et livre de recettes en ligne
Gâteau de carême au caramel à la rose (cubes) - la façon habituelle de préparer le gâteau à la rose est avec des noix et du sucre, du rose, du glaçage.
- 6 morceaux de croûte pour un gâteau à la rose
- 300 g de sucre
- 220 ml d'eau
- 2 sachets de sucre vanillé
- 200 g de margarine
- 300 g de noix (finement moulues)
- 100 g de biscuit maigre (moulu)
Glaçage:
- 150 g de chocolat noir (ou chocolat blanc)
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 4 cuillères à soupe de biscuits maigres (moulus)
- Caraméliser le sucre à plus basse température.
- Lorsqu'il prend une belle couleur brune, ajoutez l'eau, le sucre vanillé et la margarine coupée en cubes.
- Cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
- Incorporez les noix, et lorsque le mélange a un peu refroidi, ajoutez les biscuits moulus.
- Versez le mélange tiède en 4-5 parts et limez le gâteau/gâteau.
- Appuyez sur le gâteau à la rose avec quelque chose de lourd pour que la croûte et la garniture collent l'une à l'autre.
- Conserver au réfrigérateur toute la nuit.
- Couvrir de glaçage au chocolat noir ou blanc et parsemer de biscuits écrasés.
- Une fois le glaçage pris, coupez-le en cubes ou en tranches.
Christine Gaspar
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