Rouleaux maigres.
Petits pains de carême, ingrédients :
Pour la pâte :
- 300ml d'eau,
- 2 cuillères à soupe de sucre,
- 25 g de levure fraîche,
- 1 pincée de sel,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 60 g de margarine maigre,
- 650 g de farine,
- 2 cuillères à soupe d'huile.
Pour le remplissage:
- 150 g de chocolat maigre.
Pour le revêtement :
- 2 cuillères à soupe d'eau,
- 2 cuillères à soupe d'huile.
Pour l'arrosage :
- si besoin, sucre en poudre
Petits pains maigres, préparation :
Pour la pâte :
- Émiettez la levure dans 100 ml d'eau tiède, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de farine, mélangez et laissez lever.
- Versez la farine dans un bol profond, ajoutez 200 ml d'eau tiède, le sucre vanillé, 1 cuillère à soupe de sucre, le sel, l'huile, la levure, la margarine fondue et pétrissez la pâte.
- Couvrir d'un film alimentaire transparent et laisser lever.
- Transférez la pâte obtenue sur un plan de travail fariné et divisez-la en deux parties pour former des nouilles.
- Étalez les nouilles avec un rouleau à pâtisserie et coupez-les en 8 triangles.
- Placez un morceau de chocolat sur chaque triangle.
- Roulez les rouleaux et disposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser reposer pendant que le four chauffe.
- Mélangez l'huile et l'eau chaude et enduisez les rouleaux à l'aide d'un pinceau en silicone.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Sortez les petits pains finis du four, couvrez d'un torchon propre et laissez refroidir.
- Saupoudrer les petits pains de sucre en poudre, servir et servir.
Temps de préparation : 90 minutes
Nombre de portions : 8
Degré de difficulté de préparation : facile à préparer
Repas de jeûne
Vesna Pavlović
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