tove erbes de Pixabay"/>Dessert de carême sans sucre - les dattes fraîches diffèrent des dattes confites ou séchées en ce qu'elles ne contiennent pas de sucre, elles sont plus molles et généralement plus grosses selon le type. Ces boules maigres n'ont pas de goût sucré, car le sésame et le cacao ont un goût légèrement plus fort (amer).
Dessert rapide sans sucre, ingrédients :
- 200 g de dattes fraîches (dénoyautées)
- 150 g de sésame cru
- 20 g de cacao
- 0,5 morceau d'orange (jus d'orange)
- des écrous (facultatif, pour faire rouler les boules)
- farine de noix de coco (pour rouler les boules)
Dessert rapide sans sucre, préparation :
- Broyez ou hachez finement les dattes.
- Broyez les graines de sésame.
- Mélanger les dattes, le sésame et le cacao.
- Ajoutez progressivement le jus d'orange jusqu'à obtenir un mélange compact que vous pourrez former en boules.
- Notez que le mélange se raffermira au fur et à mesure.
- Avant de façonner, vous pouvez laisser reposer le mélange pendant environ une heure.
- Au goût, vous pouvez ajouter du zeste d'orange râpé aux boules.
Utilisez de la farine de noix de coco pour rouler les boules.
Christine Gaspar
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