Canapés maigres - Snezana Orlović
Canapés maigres.
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Canapés maigres - Snezana Orlović
Canapés maigres.
- 300 g de maigre (pain salé, complet, grillé ou biscuits à l'huile d'olive et à l'origan, la taille d'une bouchée.)
- 300 g de feta maigre
- 200 g de margarine maigre
- 200 g d'olives noires dénoyautées
- 50 g de caviar rouge
- 1 petit pot de câpres
- 200 g de concombres marinés
- quelques morceaux de poivrons rouges marinés (peut aussi être piquant)
- un mélange de noix non grillées (noix de cajou, pistaches décortiquées, amandes.)
- un petit clin d'oeil
- feuille de persil
- Coupez les olives en deux et mettez une câpre dans chaque cavité.
- Coupez les cornichons en rondelles plus petites.
- Coupez le poivron mariné en petites lanières.
- Séparez les feuilles de persil des brins.
- Battre la feta et la margarine au batteur pour que la masse soit sans grumeaux.
- Étalez la pâte à tartiner préparée sur le pain en forme de tasse.
- Disposez alternativement les olives et les câpres sur les côtés, déposez à côté une rondelle de concombre, puis un morceau de poivron.
- Prenez le caviar sur la pointe du couteau et déposez-le délicatement sur la tartinade.
- Placez une noix sur le côté libre et placez 3-4 graines de cumin sur l'espace vide.
