Minions maigres sont modelés sur des cubes de framboise. Les croûtes sont identiques, mais la garniture est différente.
Minions maigres, ingrédients de la croûte :
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 dl d'eau
- 100 g de margarine
- 3 cuillères à soupe de marmelade
- 350 g de farine
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Minions maigres, ingrédients de remplissage :
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 dl d'eau
- 100 g de chocolat
- le zeste râpé d'une demi-orange
- 125 g de margarine
- 150 g de noix moulues
- 150 g de biscuits moulus
- 3-4 cuillères à soupe de confiture d'abricots
Préparation de la croûte :
- Faire bouillir l'eau, les sucres, la margarine et la marmelade.
- Mélangez les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange refroidi que vous avez bouilli.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Emballez la pâte dans un sachet et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure (parfois je développe les croûtes tout de suite).
- Divisez-le en trois parties, étalez des croûtes de dimensions 20 x 30 et faites-les cuire au four préchauffé à 150 degrés pendant environ 10 minutes.
- Il est important de ne pas trop cuire les peaux, elles sont moelleuses lorsqu'elles sont tièdes, puis elles sont fermes.
- Je les fais cuire sur du papier sulfurisé.
Préparation de la garniture :
- Faites bouillir l'eau et les sucres, puis ajoutez le chocolat, la margarine et le zeste d'orange.
- Cuire à feu doux jusqu'à ce que toute la sauce soja soit mélangée.
- Ajouter les biscuits, les noix et la confiture au mélange refroidi.
- Remplissez les croûtes de garniture tiède.
- Laissez le tout bien durcir au réfrigérateur, puis coupez-le en cubes et trempez-le dans le glaçage au chocolat.
Cette quantité nécessite 200 à 300 g de chocolat. Décorez les serviteurs comme vous le souhaitez. Vous pouvez réaliser différentes saveurs de la même manière.
Le plus souvent je fais cette association, avec du rhum et des raisins secs et avec des noisettes. De plus, vous pouvez préparer la garniture uniquement à partir de noix ou uniquement à partir de biscuits, selon vos préférences. Il existe de nombreuses possibilités.
PS J'ai fait les minions plusieurs fois jusqu'à ce que j'écrive la recette. Ce rapport d'ingrédients est parfait.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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