Prébranac avec cuisson.
Candidat:
- 1 kg de haricots blancs (il n'est pas nécessaire qu'ils soient tetovac), nettoyer et laver, laisser une nuit dans l'eau.
- Faites-le bouillir le matin, jetez toujours la première eau, versez la deuxième eau chaude, ajoutez du bicarbonate de soude sur la pointe d'un couteau et faites cuire à la cocotte minute pendant 15 minutes. Laisser refroidir et ne pas jeter l'eau.
- Faites revenir 1/2 kg d'oignon et 2 poireaux.
- Disposez dans une casserole : une rangée de haricots, un peu d'épices sèches, du sel, du poivre, du piment de la Jamaïque, du piment, des feuilles de laurier, étalez dessus les oignons frits, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il y ait des haricots et des oignons, versez dessus l'eau dans laquelle les haricots étaient cuits et frits.
- Le poivre sec doit être conservé dans l'eau chaude, afin que celui qui l'aime puisse le remplir de préson.
Pâtisserie:
- 2 kg de longe de porc avec peau et bacon
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement aux herbes sèches
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- eau
Préparation:
- Saupoudrer le curry de porc d'épices et laisser reposer environ une demi-heure.
- Mettez la viande à mijoter, couvrez-la simplement d'eau, versez environ 2 verres d'eau.
- Une fois refroidi, transférez-le sur un plateau, avec le jus que la viande a libéré, et si vous pensez qu'il n'y a pas assez de liquide, versez à nouveau 1 à 2 verres d'eau et faites cuire au four environ 30 minutes à 180 degrés, recouvert de papier sulfurisé. papier.
- Vers la fin, rangez le papier pendant 10 minutes.
- Pendant la cuisson, si nécessaire, ajoutez de l'eau de temps en temps.
Versez la graisse de torréfaction sur la chapelure.
Nada Georgijev-Gačić
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Les meilleures recettes sur l'application Android pour votre téléphone mobile ou votre tablette !
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
