Belgrade, le 20 mars 2019. - L'arrivée du printemps et le début d'une nouvelle saison sont mieux célébrés en compagnie de personnes sélectionnées avec de la nourriture délicieuse et du bon vin. C'est exactement ce que METRO a fait en réunissant ses chers amis au Centre HoReCa et en présentant Borgobruno - Vin METRO de 2019 avec une dégustation.
Chaque année, les sommeliers de la société METRO choisissent des partenaires avec lesquels ils créeront l'une de leurs marques - Vino Godine. Après une sélection minutieuse de la région géographique qui présente le plus grand potentiel pour une année donnée, METRO se lance dans une recherche détaillée de vignerons qui se distinguent notamment par la qualité du processus de production, ainsi que des produits finaux. En fin de compte, lorsqu'ils choisissent un partenaire, le processus de création d'un mélange unique commence, qui mènera finalement au nouveau METRO Vina Godine.
Cette fois, la sélection s'est terminée en Italie, plus précisément en Toscane, l'un des trésors viticoles du monde. Elle y a été créée en collaboration avec la cave Castellani, qui produit des vins de qualité supérieure depuis cinq générations. Borgobruno - METRO Wine En 2019, Borgobruno est véritablement un véritable représentant de la nature et des paysages uniques de la Toscane, mais aussi du mode de vie italien : profiter de la nature, du soleil, socialiser et de la bonne nourriture.
Un riche assortiment de ce vin a été présenté aujourd'hui au Centre HoReCa de Belgrade. Au cours d'une dégustation spéciale de vins et de mets, les experts METRO, Milan Trebaljevac et Milica Aleksić, ont parlé du Vin de l'année et ont présenté les meilleures combinaisons pour des accords mets de premier ordre avec le vin Borgobruno, dont la palette est créée pour chaque occasion et une large sélection de plats. .
Des façons traditionnelles et plus innovantes de combiner le vin et les aliments disponibles pendant la saison sont présentées. Les personnes présentes ont eu l'occasion de déguster des spécialités gastronomiques préparées à base de Borgobruno rouge, blanc et rosé, chacune selon ses caractéristiques, présentées avec le type d'entrée, de plat ou de dessert approprié.
Disons que le vin rouge Borgobruno se caractérise par des arômes de fruits rouges et de vanille. C'est un véritable représentant des vins rouges toscans et s'accorde parfaitement avec une gamme d'aliments très riche. Sa couleur est d'un rouge rubis intense et il est meilleur lorsqu'il est servi à une température de 16-18C°.
En revanche, avec le Borgobruno blanc, l'arôme de fleurs blanches et de fruits tropicaux domine, tandis que la bouche présente une agréable fraîcheur. Il a le meilleur arôme lorsqu'il est servi à une température de 10-12°C et se marie extrêmement bien avec divers apéritifs, fromages typiques italiens, fruits de mer et plats de viande blanche.
Le Borgobruno rosé représente un rafraîchissement estival idéal et se marie parfaitement avec diverses salades et plats plus légers, mais il s'associe également parfaitement avec des produits de charcuterie. De légères notes de fruits rouges atteignent leur maximum lorsqu'il est servi à une température de 10-12°C.
Au final, quelles que soient les préférences, la sélection Vin de l'année de cette année confirme une fois de plus pourquoi la gamme METRO est toujours un garant fiable de qualité et de variété.
Source : communiqué de presse de Metro Cash & Carry Serbie
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