1. Mettez de l'eau, de la graisse ou de l'huile dans un récipient approprié et faites bouillir.
2. Ajouter la farine et, en remuant constamment, cuire à température modérée jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Retirez ensuite la masse du feu et laissez-la refroidir un peu.
4. Ajouter un œuf à la fois au mélange refroidi, en remuant constamment.
5. Couvrir la plaque de papier sulfurisé et déposer des petits tas avec une petite cuillère. Il doit y avoir un espace entre eux, car la pâte doublera de volume.
6. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
7. Le four ne doit pas être ouvert fréquemment pendant la cuisson, car cela ralentirait la croissance des beignets.
8. Les beignets doivent être de couleur jaune doré.
9. Battez la crème sucrée avec le sucre vanillé et le sucre.
10. Lorsque les beignets cuits ont un peu refroidi, coupez-les soigneusement en deux.
11. Remplissez la moitié inférieure avec la salade de chou battue jusqu'à une hauteur d'environ 5 cm.
12. Divisez les fraises coupées en morceaux selon la disposition et placez la moitié supérieure et saupoudrez de sucre en poudre.

Zuzana Grnja