Proja à l'ortie - tout plat préparé avec de l'ortie est sain, et même avec l'ajout de diverses graines et le mélange de plusieurs types de farines.
Proja à l'ortie - Ljiljana Stanković - Recettes et livre de cuisine en ligne
Proja à l'ortie - tout plat préparé avec de l'ortie est sain, et même avec l'ajout de diverses graines et le mélange de plusieurs types de farine.
- 1 tasse de semoule de maïs
- 1 tasse de farine complète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de lin moulu
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille
- 1 cuillère à café de sel
- 0,5 cuillères à café de poivre
- 3 morceaux d'oeuf
- 1 tasse de yaourt
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 100 gr. de fromage
- 200 gr. orties
- 1 tête d'oignon
- 1 morceau de carotte
- Épluchez et râpez la carotte, hachez finement l'oignon.
- Lavez bien l'ortie, blanchissez-la et hachez-la finement.
- Mélangez les deux types de farine, la levure chimique, les graines de lin, les graines de citrouille, le sel et le poivre dans un bol.
- Dans un autre bol, battre les œufs, ajouter le yaourt, la crème sure et le fromage. Ajoutez la carotte, l'oignon et l'ortie au mélange, puis mélangez délicatement les ingrédients secs au mélange.
- Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser le mélange. Cuire au four pendant 20-25 minutes. à 200 degrés.
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