Bouillie de millet – un délicieux repas sans gluten.
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Bouillie de millet - Kristina Gašpar - Recettes et livre de recettes en ligne
Bouillie de millet - un délicieux repas sans gluten.
- 1 tasse de millet (mondé)
- 3 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de caroube (moulue)
- 1 cuillère à café de cannelle (moulue)
- 1/4 cuillère à café de vanille (hachée)
- 100 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de zeste d'orange (finement râpé)
- 1 cuillère de miel
- 1 dl de crème sucrée
- Lavez le mil, couvrez d'eau et faites cuire 15 à 20 minutes à basse température (ajoutez de l'eau si nécessaire).
- A la fin, lorsque le mil est fendu, ajoutez la caroube et faites bouillir encore une minute.
- Assaisonnez ensuite la bouillie - ajoutez la cannelle, la vanille, les raisins secs et le zeste d'orange.
- Mélangez le miel et la crème sucrée (non fouettée) au porridge refroidi.
Si vous jeûnez ou ne consommez pas de produits d'origine animale, si vous êtes végétalien ou allergique à l'un des ingrédients, éliminez-les ou remplacez-les par les ingrédients que vous utilisez.
Il va sans dire que vous pouvez préparer la bouillie de mil d'une autre manière et avec d'autres ingrédients/épices.
C'est juste une combinaison que j'ai aimé.
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