Poulet farci - par Jelena Popović Đorđević - Nourriture, boissons, histoires
Poulet farci - la poitrine de poulet est pratique à préparer, car elle est pratiquement naturellement divisée en portions. Pour enrichir la saveur de la viande, faites-la mariner toute la nuit avant la cuisson.
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Texte en collaboration avec le site : Nourriture, boisson, histoires
Poulet farci - par Jelena Popović Đorđević - Nourriture, boissons, histoires
Poulet farci - la poitrine de poulet est pratique à préparer, car elle est pratiquement naturellement divisée en portions. Pour enrichir la saveur de la viande, faites-la mariner toute la nuit avant la cuisson.
- 2 cuillères à soupe d'olives hachées
- une gousse d'ail
- cuillères de ½ herbes séchées (basilic (thym...),)
- 200 g de fromage à la crème (peut aussi être de la feta)
- 4 filets de poulet
- 4 tomates
- huile d'olive
- Chauffer le four à 200°.
- Mélangez les olives hachées, l'ail écrasé et la plupart des épices avec du fromage à la crème.
- Coupez les côtés des filets de poulet – faites une poche pour la farce. Farcir les filets de poulet avec le mélange et presser doucement pour sceller.
- Disposez-les sur un plateau, salez et poivrez. Disposez les rondelles de tomates sur le poulet et saupoudrez-y le reste des épices et de l'huile d'olive. Si nécessaire, fermez les côtés avec des cure-dents.
- Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet prenne de la couleur.
Pour enrichir la saveur de la viande, faites-la mariner toute la nuit avant la cuisson.
