Piments béchamel farcis - Ivana Pešić
Piments béchamel farcis - super déjeuner !
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Piments béchamel farcis - Ivana Pešić
- 5 poivrons
- 300 g de viande hachée
- 50 g de riz
- 50 g de soja
- 1 tête d'oignon
- 1 navet
- 1 oeuf
- 40 g de margarine
- 2 cuillères de farine
- 5 dl de lait
- 150 g de fromage
- un atterrissage
- épice sèche aux herbes
- castor
- Coupez les poivrons en deux et retirez les graines. Hachez finement l'oignon, râpez la carotte et le fromage. Faites bouillir le riz dans de l'eau salée, puis égouttez-le de l'excès de liquide. Versez de l'eau bouillante sur les graines de soja et laissez reposer 15 minutes, puis égouttez-les.
- Faites revenir l'oignon et la carotte dans un peu d'huile.
- Ajoutez ensuite la viande hachée et faites revenir brièvement. Continuez à mijoter, en ajoutant de l'eau si nécessaire, jusqu'à ce que la viande soit à moitié molle.
- Ajoutez le riz et le soja, assaisonnez au goût et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres.
- Retirez le mélange fini du feu, laissez refroidir, ajoutez l'œuf et mélangez.
- A part, faire fondre la margarine, puis ajouter la farine et faire revenir brièvement. Ajoutez ensuite progressivement le lait en remuant constamment et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe. Vers la fin de la cuisson, ajoutez des épices au goût.
- Remplissez les moitiés de poivrons avec la garniture.
- Couvrir de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
- Cuire au four 30 minutes à 180 degrés.
