Coquilles d'œufs farcies pour Pâques - voici comment faire plaisir à vos enfants et petits-enfants avec des œufs farcis pour les vacances de Pâques...
Coquilles d'œufs farcies pour Pâques - Zorica Stajić - Recettes et cuisine en ligne
Coquilles d'œufs farcies pour Pâques - voici comment faire plaisir à vos enfants et petits-enfants avec des œufs farcis pour les vacances de Pâques...
POUR 4 OEUFS EN CHOCOLAT :
- 4 morceaux d'oeuf
- environ 100 g de chocolat noir pour cuisiner
- environ 100 g de chocolat blanc
- environ 20 g de riz expansé (coloré)
- environ 30 grammes de margarine
- 1 cuillère à soupe d'huile
POUR 4 OEUFS EN GELÉE :
- 2,5 dl de yaourt (environ 2,5 dl)
- 0,33 sachets de gélatine
- sucre (au goût)
- colorant alimentaire jaune (un peu)
- Tapotez délicatement le dessus de l'œuf et faites une ouverture suffisante pour le remplir du mélange. Retirez entièrement le jaune et le blanc de l'œuf, puis rincez-les soigneusement de l'intérieur à l'eau chaude et laissez-les bien sécher.
Faire fondre le chocolat noir avec un peu de margarine et d'huile. Faites de même avec le chocolat blanc.
Versez délicatement un peu de chocolat noir dans la coquille d'œuf, laissez reposer 2-3 minutes. pour durcir, puis versez un peu de chocolat blanc. Répétez l’opération jusqu’à ce que l’œuf soit plein, et pendant ce temps laissez vos chocolats cuire à la vapeur. Laissez les œufs entiers prendre au réfrigérateur.
J'ai ajouté du riz expansé à une partie du chocolat et j'en ai rempli les coquilles d'œufs.
- Mettez le yaourt avec le sucre à chauffer jusqu'à ébullition, puis retirez du feu. Ajoutez-y la gélatine préalablement dissoute dans un peu d'eau froide et mélangez bien le tout. Séparez une petite partie de cette masse et ajoutez-y un peu de farine jaune. couleurs. Laissez les masses gélifier mais pas complètement pour pouvoir remplir les œufs. Versez maintenant une partie de la masse blanche presque à moitié dans la coquille, puis insérez la partie jaune à partir de laquelle vous faites une boule en forme de jaune, puis remplissez la coquille d'œuf avec le mélange de blancs jusqu'au bout. Mettez les œufs à refroidir et réservez au réfrigérateur.
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