Esther Merbet de Pixabay"/>Recette de poivrons farcis du four est une spécialité de cette région. Les poivrons farcis sortis du four sont servis légèrement refroidis. Vous pouvez les décorer de feuilles de persil.
Poivrons farcis du four, ingrédients :
- 600 g de porc
- 600 g de bœuf
- 2 morceaux d'oignon
- 1 tasse de riz
- 1 cuillère à café de paprika écrasé (fort)
- so
- Persil (frais)
- 1 cuillère à café de poivre (moulu)
- un atterrissage
Poivrons farcis du four, préparation :
- Prenez 7 à 8 morceaux de poivrons frais (babura) et nettoyez-les. Si la recette est préparée en hiver, vous pouvez utiliser des poivrons rouges séchés.
- Nettoyez et lavez le riz et laissez-le cuire un peu.
- Hachez l'oignon et laissez-le frire jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement.
- Mélangez la viande et ajoutez les autres ingrédients : oignons frits, riz partiellement cuit, poivre moulu, piment fort, persil frais haché, sel au goût. Mélangez bien le tout.
- Remplissez les poivrons du mélange et disposez-les dans un plat allant au four.
- Couvrir d'huile et enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes. Pendant la cuisson, versez le jus libéré par les poivrons.
- Servez frais et décorez-les de feuilles de persil frais.
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