Recette de poivrons rôtis farcis est une spécialité de cette région.
Les poivrons rôtis farcis sont servis légèrement frais. Vous pouvez les décorer de feuilles de persil.
Poivrons rôtis farcis - Recettes et livre de recettes en ligne
La recette des poivrons rôtis farcis est une spécialité de cette région.
- 600 g de porc
- 600 g de bœuf
- 2 morceaux d'oignon
- 1 tasse de riz
- 1 cuillère à café de paprika moulu (fort)
- so
- Persil (frais)
- 1 cuillère à café de poivre (moulu)
- un atterrissage
- Prenez 7 à 8 poivrons frais et nettoyez-les. Si la recette est préparée en hiver, vous pouvez utiliser des poivrons rouges séchés.
- Nettoyez et lavez le riz et laissez-le cuire un peu.
- Hachez l'oignon et laissez-le frire jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement.
- Mélangez la viande et ajoutez les autres ingrédients : oignons frits, riz partiellement cuit, poivre moulu, piment fort, persil frais haché, sel au goût. Mélangez bien le tout.
- Remplissez les poivrons du mélange et disposez-les dans un plat allant au four. Couvrir d'huile et enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes. Pendant la cuisson, versez le jus libéré par les poivrons. Servez frais et décorez-les de feuilles de persil frais.
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