Beignets farcis, une recette riche en calories pour les adultes, et bien sûr aussi pour les enfants. Lorsque vous vous lassez des aliments frits nature, vous pouvez facilement les rendre plus intéressants. Très simple et rapide à préparer.
Beignets farcis - Ana Vuletić - Recettes et livre de cuisine en ligne
Beignets frits farcis, une recette riche en calories pour les adultes et bien sûr aussi pour les enfants. Lorsque vous vous lassez des aliments frits nature, vous pouvez facilement les rendre plus intéressants. Très simple et rapide à préparer.
- 4 morceaux de pain rassis
- 80 g de fromage
- 80 g de jambon
- mayonnaise (ou crème sure)
- ketchup
- 2 morceaux d'oeufs
- lait
- so
- un atterrissage
- Tranchez finement le pain rassis en morceaux de taille à peu près égale ou utilisez du pain grillé. Il vous faut 2 tranches de pain pour chaque beignet farci.
- Étalez de la mayonnaise ou de la crème sure (facultatif) sur un morceau et ajoutez le fromage râpé, puis le jambon. Étalez du ketchup sur le deuxième morceau de pain et recouvrez le premier morceau, comme si vous aviez fait un double sandwich. Appuyez pour combiner et assurez-vous que les ingrédients ne tombent pas trop loin du bord du pain.
- Lavez 2 œufs et ajoutez un peu de lait (4 cuillères, peut-être plus). Plus vous ajoutez de lait, plus ils seront doux et moins croquants, donc si vous en faites trop, rien de grave n'arrivera, il sera juste plus doux. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel dans ce processus (n'en faites pas trop car ce avec quoi vous l'avez utilisé est déjà assez fort).
- Versez l'huile dans la poêle et laissez chauffer.
- Trempez les beignets préparés dans le mélange d'œufs et de lait, des deux côtés, puis placez-les dans l'huile chaude. La croûte s'accroche relativement rapidement, alors retournez-la de l'autre côté et sortez-la sur une assiette sur laquelle vous pourrez mettre une serviette pour absorber l'excès de graisse.
- Je compte généralement 2 frites par personne, car elles sont assez fortes. C'est le montant pour une personne, ou deux personnes plus petites.
- De plus, vous pouvez ajouter les ingrédients à votre guise de la même manière, la mozzarella, la pancetta, etc.
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