Petits pains farcis - Ljiljana Stanković
Petits pains farcis – pour les amateurs de bonne chère, le bon choix.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
Petits pains farcis - Ljiljana Stanković
- 500 gr. viande hachée
- 200 gr. chapelure
- 200 gr. farine
- 2 tranches de pain
- 1 tête d'oignon
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices
- 150 ml. lait
- so
- poivre noir moulu
- un atterrissage
- Déposer:
- 100 gr. fromage
- 2 œufs durs
- 50 ans prosciutto
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- Trempez le pain dans le lait et lorsqu'il ramollit, essorez l'excédent de lait et mélangez-le à la viande.
- Ajoutez un œuf, l'oignon finement haché, un mélange d'épices, du persil, du sel et du poivre. Mélangez bien le tout avec un mixeur jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Coupez le jambon en petits cubes et râpez le fromage et les œufs. Ajoutez la crème sure et mélangez les ingrédients.
- Prélevez le mélange de viande hachée et formez des boules.
- Vaporisez un morceau de papier sulfurisé d’huile. Mettez une boule de viande hachée sur le papier, étalez-la avec vos mains, mettez la garniture au milieu et roulez-la en rouleaux à l'aide du papier. Préparez tous les rouleaux de la même manière.
- Battez deux œufs dans un bol séparé. Roulez les petits pains dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Faire frire dans une poêle sur de l'huile chauffée. Placer les petits pains frits sur une assiette recouverte d'une serviette pour absorber l'excès d'huile.
