Rouleaux de porc farcis – des petits pains très savoureux.
Rouleaux de porc farcis - Ivana Mitrović - Recettes et livre de recettes en ligne
Rouleaux de porc farcis - petits pains très savoureux.
- 6 morceaux de steak
- 1 bouquet de basilic
- 1 cuillère à café de sel
- 0,5 cuillères à café de poivre
- 6 tranches de jambon
- 100 g de fromage (en morceau)
- 100 ml de vin blanc
- 200 ml de soupe en cubes
- 500 g de tomates
- huile d'olive si nécessaire
- Pilez les steaks avec un maillet à viande, assaisonnez de sel et de poivre, puis tartinez de moutarde.
- Disposez le jambon sur les steaks, râpez le fromage dessus, assaisonnez chaque morceau avec des feuilles de basilic déchirées, formez des rouleaux avec la viande et piquez des cure-dents pour qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la friture.
- Faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les petits pains en les retournant constamment. Ajouter le vin et les soupes et laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes.
- Épluchez les tomates et coupez-les en moitiés ou en quartiers, puis ajoutez-les avec le reste de basilic dans la marmite avec la viande après dix minutes de cuisson.
- Sortez les petits pains, salez et poivrez les tomates et servez avec les petits pains, avec la garniture obligatoire de basilic.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pâtes ou du riz en accompagnement.
En savoir plus:
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