Poivrons frais farcis - Recettes et livre de cuisine en ligne

Poivrons frais farcis – un apéritif très savoureux et décoratif. Que vous remplissiez les poivrons selon cette recette, ou que vous superposiez simplement une rangée de fromage, puis une rangée de poivrons, vous obtiendrez un délicieux apéritif qui fascinera tous ceux qui le verront ou l'essayeront.

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Poivrons frais farcis - un apéritif très savoureux et décoratif. Que vous remplissiez les poivrons selon cette recette, ou que vous superposiez simplement une rangée de fromage, puis une rangée de poivrons, vous obtiendrez un délicieux apéritif qui fascinera tous ceux qui le verront ou l'essayeront.

• 4 morceaux de paprika (différentes couleurs : rouge, orange, vert, jaune)
• 400 g de fromage Srem (au lieu du Srem, vous pouvez mélanger de la feta avec de l'huile d'olive)
• 2 petits oignons (plus petits)
• 3 gousses d'ail
• Poivre à goûter)
• feuille de persil (finement hachée)
• 100 g de lard fumé
• sel (au goût)

1. Dans une poêle à feu moyen, faites revenir les tranches de bacon fumé jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sortez-les ensuite sur une serviette en papier pour les égoutter. Lorsque le bacon est égoutté, coupez-le en petits morceaux.
2. Hachez finement l'oignon et écrasez l'ail avec un presse-main. Dans un bol, mélanger l'oignon et l'ail avec le fromage, ajouter le bacon haché, le poivre moulu et le persil haché.
3. Farcissez les poivrons avec la garniture et mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent et durcissent. Refroidissez les poivrons et juste avant de servir, coupez-les en rondelles et disposez-les dans une combinaison de couleurs. Agréable.

Si vous n'avez pas le temps pour tout le processus de préparation, vous pouvez le simplifier : disposez une rangée de fromage, un rouleau de paprika, du bacon ou une autre viande séchée. Faites une combinaison de couleurs.

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