Courgettes farcies - maigre, maigre, végétalien, végétarien. Préparez vos propres courgettes farcies. Je vous propose des courgettes farcies au boulgour, assaisonnées de parmesan, tahini et parmesan.
Vous pouvez ajouter les épices de votre choix. Savourez un repas d'été léger et délicieux.
Courgettes farcies, ingrédients :
- 4-5 courgettes rondes de taille moyenne
- 1 tasse de boulgour
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 1 cuillère à soupe de tahin
- épices au goût : sel, poivre, curry, ail, basilic...
- huile d'olive au besoin
Courgettes farcies, préparation :
- Allumez le four à 220 degrés.
- Coupez les courgettes en deux et évidez-les.
- Enduisez-les d'huile et enfournez environ 15 minutes (jusqu'à ce qu'ils ramollissent).
- Pendant que les courgettes cuisent, faites cuire le boulgour selon les instructions sur l'emballage.
- Lorsque le boulgour est cuit, ajoutez tous les autres ingrédients indiqués (hachez l'ail et les feuilles de basilic.
- Farcissez les courgettes et remettez-les au four.
- Faites cuire les courgettes farcies pendant environ 10 minutes.
Les courgettes farcies peuvent être servies en entrée ou en plat principal avec une salade de saison.
À la place du boulgour, vous pouvez utiliser autre chose de votre choix : du riz, du millet, du kamut, des pommes de terre bouillies et râpées...
Il va sans dire que vous pouvez ajouter aux courgettes farcies la viande de votre choix.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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