Brochettes du four - les brochettes sont plus savoureuses lorsqu'elles sont grillées sur un vrai grill. Par « vrai », j'entends un barbecue au charbon de bois. Si nécessaire, un grill ou un four électrique peut remplacer le « vrai ».
Vous pouvez faire des brochettes à partir de divers ingrédients. Ajustez les quantités et les types d’ingrédients selon vos besoins et vos goûts. Je les ai préparés à partir des ingrédients indiqués.
J'ai acheté des saucisses de Carniola. Eh bien, pour changer. Même si j'avais prévu d'acheter des brochettes au bacon, de les couper en plusieurs morceaux et de les mettre sur des bâtonnets. Je me demande ce qu'il y a de si cher dans ces saucisses à part les veines et la graisse ?! Pour cet argent, ils auraient pu avoir une odeur légèrement plus agréable 😉
Ingrédients:
- 1 oignon moyen
- 2 poivrons rouges moyens
- 1 petite courgette
- 3 saucisses carniole
- au goût : sel, poivre et piment fort concassé
Préparation:
- Coupez les saucisses et les légumes en morceaux de taille similaire.
- Saupoudrer de poivre, de piment et de sel.
- Disposez alternativement les saucisses et les légumes sur les bâtonnets (l'ordre n'a pas d'importance).
- Si vous souhaitez remplir la poêle (comme moi), ajoutez des pommes de terre nouvelles (coupées en petits morceaux) que vous aurez préalablement enduites d'huile et saupoudrées de sel.
Cuire au four préchauffé à 220 degrés pendant environ 20 minutes.
Servir les brochettes avec une salade et un accompagnement de votre choix. Vous pouvez voir la salade sur les photos.
Ce que vous ne voyez pas, c'est une soupe de légumes avec des raviolis et une purée de légumes (pommes de terre, carottes, céleri). J'ai servi la soupe avant les brochettes, et la purée avec. Et après le déjeuner, des gâteaux - rouler d'hier, koh d'aujourd'hui et muffins d'avant-hier 🙂
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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