Brochettes aux hot-dogs – une bonne idée pour les prochaines vacances ! Les hot dogs en pâte feuilletée donnent la combinaison parfaite ! Essayez-le !
Brochettes aux hot-dogs - Suzana Mitić - Recettes et livre de recettes en ligne
Brochettes aux hot-dogs - une excellente idée pour les prochaines vacances ! Les hot dogs en pâte feuilletée donnent la combinaison parfaite ! Essayez-le !
pour la pâte :
- 600 ml d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 900 grammes de farine
pour le revêtement :
- 250 g de margarine
- 1 morceau de jaune
- 3 cuillères à soupe de yaourt
- 30 grammes de sésame
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 12 morceaux de hot-dog
- 1 cuillère à café de sel marin
- Pétrir la pâte avec l'eau, le sel et la farine. Bien pétrir la pâte et étaler immédiatement une grande croûte avec un rouleau à pâtisserie. Râper toute la margarine. Pliez d'abord la pâte en trois bandes, puis pliez la pâte en deux sur un côté, puis repliez l'autre côté sur le premier. Vous avez plié la pâte en forme de lettre. Avec un couteau, coupez les bords de tous les côtés aux endroits où ils sont pliés ou pliés. Couvrez la pâte avec un sac plastique et laissez-la reposer au moins 20 minutes. En raison de la fermentation naturelle, la pâte est meilleure et a des bulles si elle repose ou repose plus longtemps. La procédure consiste à plier encore trois fois avec la même dans l'ordre de pliage de la pâte et avec une pause de 20 minutes chacune. Couvrir le pâte avec un sac en plastique
- Farinez le plan de travail et étalez une croûte carrée avec un rouleau à pâtisserie. Coupez la pâte en bandes sur toute la longueur sur environ 5 cm. Tartinez chaque bande de crème sure et disposez les hot-dogs les uns à côté des autres.
- Enroulez le rouleau et coupez-le en 1 cm d'épaisseur.
- Roulez chaque rond sur un pique à brochette, l'un à côté de l'autre mais avec un léger écart. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de tous les ingrédients. Disposez-les dans un plat allant au four, enduisez-les de jaune d'œuf battu et de yaourt, saupoudrez de sésame. et le sel marin et cuire au four à 200 C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. .
- La pâte feuilletée enveloppe le hot-dog et c'est un plaisir d'en apprécier le goût.
- Une merveilleuse suggestion pour les prochaines vacances !
- Agréable!
En savoir plus:
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