Boules de coings et pommes.
Boules de coings et pommes, ingrédients :
- 300 g de pommes râpées
- 300 g de coing râpé
- 250 g de sucre cristal
- 100 g de sucre cristal
- Une trentaine de corbeilles à papier
- discours solennel
Boulettes de coings et pommes, préparation :
- Mettez les coings et les pommes (lavées, nettoyées, épluchées et râpées) et le sucre dans une casserole et faites cuire à température modérée en remuant constamment.
- Lorsque la masse est épaisse, le fer à souder laisse une marque au fond de la casserole et le liquide bout, retirez du feu et laissez refroidir.
- Formez des boules avec le mélange froid avec les mains mouillées, roulez-les dans le sucre, mettez-les dans des corbeilles en papier et laissez-les durcir.
- Profitez du goût !
Jelena Nikolić
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