Type de cuisine : Autrichienne
Détails du contact:
Gasthaus im Landhaushof
Landhaushof 1, Klagenfurt 9020, Autriche
téléphone : +463 50 23 63 internet :
http://www.gut-essen-trinken.at/der-landhaushof.html
Restaurant Gasthaus im Landhaushof, se trouve à environ 5 minutes à pied du centre de Klagenfurt. La spécialité de ce restaurant est la cuisine traditionnelle autrichienne - les plats de bœuf. Le restaurant a entièrement conservé l'aspect d'une ancienne auberge autrichienne, avec de grandes tables et bancs pour 6+ personnes. Des spécialités anciennes et traditionnelles qu'ils servent : bœuf aux légumes, épinards et pommes de terre, ragoût, saucisses, etc... La devise de ce restaurant est : "toutes les recettes classiques de la cuisine locale et une bonne sélection de vins" !
Cette photo de Landhaushof est une gracieuseté de TripAdvisor
D'ailleurs, Klagenfurt (en slovène : Celovec ob Vrbskem jezeru) est la capitale de la province autrichienne de Carinthie (en slovène : Koruška). Klagenfurt compte environ 90.000 6 habitants, ce qui en fait la XNUMXe plus grande ville d'Autriche.
Après avoir parcouru les places de la vieille ville, riches en monuments du patrimoine historique et culturel, par une froide journée de janvier, nous avons visité le restaurant Gasthaus im Landhaushof, pour essayer quelques-unes des recettes authentiques de la cuisine autrichienne. Étant donné que c'était samedi, qu'il était environ 14 heures et que nous n'avions pas réservé à l'avance, nous avons dû attendre environ 10 minutes. Je ne pense pas non plus qu'une réservation serait utile, car c'est ce genre de restaurant - avec une ambiance chaleureuse, bruyante... Si vous devez attendre encore un peu, pour passer le temps, il y a un grand bar avec une bonne sélection de plats. diverses boissons et bière pression.
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Pour le plat principal, nous avons choisi le goulasch, une recette traditionnelle de la cuisine autrichienne (et beaucoup revendiquent la cuisine viennoise). Très épais, avec l'ajout de pommes de terre, épicées, épicées, juste comme il faut, issues d'un délicieux bœuf. Un choix parfait pour le déjeuner.
Voir la recette du Viennois traditionnel gulas.
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