Rouleau de betterave - Jadranka Blažić
Rouleau de betterave - cette recette est un excellent choix au petit-déjeuner, pour ceux qui suivent un régime chronique. Mais c’est pourquoi ceux qui ne suivent pas de régime chrono peuvent en manger quand ils le souhaitent.
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Rouleau de betterave - Jadranka Blažić
Rouleau aux betteraves - cette recette est un excellent choix pour le petit-déjeuner, pour ceux qui suivent un régime chronique. Mais c’est pourquoi ceux qui ne suivent pas de régime chrono peuvent en manger quand ils le souhaitent.
Ingrédients du motif
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- colorant alimentaire vert (n'importe lequel)
- 1 blanc d'oeuf
Ingrédients pour la croûte
- 2 œufs
- 2 cuillères de farine
- un peu de sel
- 1/2 levure chimique
Ingrédients pour la garniture
- 200 g de fromage ricotta
- 100 g de poitrine de poulet
- 1 petite betterave
Préparation aux patrons
- Mélangez bien tous les ingrédients du sari, versez-le dans un moule à gâteau et étalez-le sur du papier sulfurisé. Quand c'est prêt, mettez-le au congélateur pour qu'il durcisse, jusqu'à ce que le mélange pour la croûte soit pressé.
Préparations pour la croûte
- Battez les blancs d'œufs en neige ferme, ajoutez le jaune d'œuf, un peu de sel et enfin ajoutez la farine avec la levure chimique. Mélangez le tout lentement avec une spatule et mélangez. Mettez-le ensuite délicatement sur le sar que vous avez conservé au congélateur et mettez-le dans un four chauffé pour enfourner à 180C/10 minutes
Préparations pour le remplissage
- Râpez la poitrine de poulet et les betteraves fraîches nettoyées sur une râpe grossière, mélangez-les avec du fromage, étalez-les sur la croûte qui n'a pas besoin d'être complètement froide et roulez en rouleau. Laisser au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
