Rouleau au jambon - Recettes et livre de cuisine en ligne
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Rouler au jambon – une délicieuse entrée ou un bon petit-déjeuner, encore une vieille recette du cuisinier familial. Pour ceux qui préfèrent un petit pain aux épinards ou aux légumes verts, ils peuvent également essayer cette version.

Rouleau au jambon - Recettes et livre de cuisine en ligne
Rouleau au jambon - Recettes et livre de recettes en ligne

Rouleau au jambon - Recettes et livre de recettes en ligne

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Rouleau au jambon - un délicieux apéritif ou un bon petit-déjeuner, une autre vieille recette du cuisinier familial.

  • 400 g de lait
  • 125 g de beurre (ou margarine)
  • 100 g de farine forte
  • 5 morceaux d'oeufs

Déposer:

  • 300 g de jambon
  • 150 g de crème sure

Pour l'arrosage :

  • 150 g de fromage
  1. Chauffer le lait et le beurre à température moyenne. À ébullition, en remuant constamment, ajoutez la farine grossière. Laisser refroidir à température ambiante.
  2. Une fois le mélange refroidi à température ambiante, ajoutez les œufs battus dans le bol et mélangez bien.
  3. Cuire au four dans une plaque à pâtisserie graissée à 180 degrés pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doré. Vérifiez avec un cure-dent si la masse est cuite.

Déposer:

  1. Hachez le jambon et mélangez-le avec la crème sure.
  2. Remplissez le rouleau avec la moitié de la masse, puis enroulez le rouleau. Enduisez le rouleau avec le reste du mélange. Si vous préférez que le rouleau soit plus garni, remplissez-le de la totalité, sans enduire l'extérieur.
  3. Saupoudrer de fromage râpé.
  4. Servir frais. Agréable!
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Si vous préférez un petit pain aux épinards ou aux légumes verts, ajoutez 400 à 500 g de jeunes épinards ou de légumes verts à la place du jambon. Avant de remplir, faites bouillir et hachez les épinards ou les légumes verts et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

En savoir plus:

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