Rouleaux en sauce – de beaux petits pains… moelleux… juteux… délicieux…
Petits pains en sauce - Dragana Skular - Recettes et livre de cuisine en ligne
Petits pains en sauce - beaux petits pains...doux...juteux...délicieux...
- 400 gr. steaks de porc
- 150 gr. fromage
- 3 pièces. cornichon
- 150 gr. lard
- 1 tête d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères de farine
- 400 ml. eau
- Salez, poivrez et moutardez les steaks. Coupez le fromage, les concombres et le bacon en lanières. Mettez une bande de fromage, une bande de bacon et une bande de concombre sur le steak.
- Roulez les steaks et fixez-les avec un cure-dent.
- Faites frire les petits pains à feu vif pendant très peu de temps. Sortez-les et disposez-les dans un bol résistant au feu. Dans l'huile où les petits pains ont été frits, faire revenir l'oignon et le poivron finement hachés, couvrir de farine mélangée à de l'eau, puis ajouter l'ail et le persil finement hachés. Versez la sauce sur les steaks et faites cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
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