Paprika roulé - Ljiljana Stanković
Paprika roulé – égayez votre table avec ces poivrons décoratifs et savoureux.
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Paprika roulé - Ljiljana Stanković
- 8 poivrons rôtis
- 200 ans petit fromage
- 100g. jambon
- 3 œufs
- 200 ans chapelure
- 150 ans farine
- 3 dl. huile
- mélange d'épices
- Rôtissez les poivrons, épluchez-les, retirez les graines et les tiges. Coupez-les dans le sens de la longueur et formez un rectangle. Râpez le fromage sur le grand côté de la râpe et râpez ou hachez finement le jambon. Mélanger avec du fromage et assaisonner au goût. Enrober les poivrons du mélange préparé et rouler. Roulez le poivron roulé dans la farine, puis trempez-le dans les œufs et enfin dans la chapelure. Faites frire le poivron préparé dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Avec le reste des poivrons, réalisez un sauté avec les poireaux et les œufs.
