Baklava roulé de deux manières - J'aime expérimenter des recettes... J'ajoute quelque chose, j'enlève quelque chose et donc cette fois j'ai deux types de baklava avec des goûts différents...
Zorica Stajić, blog Les recettes de Zorina >>>
Baklava roulé de deux manières - Zorica Stajić - Recettes et cuisine en ligne
Baklava roulé de deux manières - J'aime expérimenter des recettes... ajouter quelque chose, retirer quelque chose et donc cette fois j'ai eu deux types de baklava avec des saveurs différentes...
- 0,5 kg de croûtes fines
- 1 tasse de sucre (une tasse équivaut à 2 dl)
- 1 tasse d'huile
- 1 verre de yaourt
- 1 sachet de levure chimique
POUR LE PREMIER BAKLAVA
- 150 g de farine de coco
- 200 g de noix (moulues)
- 1,5 dl de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre
POUR LE DEUXIÈME BAKLAVA
- 2 morceaux de pomme (râpée)
- 100 g de raisins secs
- 3 cuillères à soupe de jus de citron (2-3 cuillères à soupe)
POUR LE SIROP
- 3 tasse de sucre
- 4 verres d'eau
- 1 morceau de citron
- Battez les œufs avec le sucre, ajoutez l'huile et le yaourt et enfin la pâte. Divisez le mélange en deux et ajoutez la farine de noix de coco à l'une. Divisez les croûtes en 4 parties (pour 4 rouleaux).
Mettez le lait et le sucre à ébullition dans un petit bol, puis versez ml. noix, mélanger et laisser les noix absorber le lait. Faire tremper les raisins secs dans le jus de citron.
Le premier baklava :
- Pour le PREMIER baklava, mettez une croûte, tartinez-la d'un peu de garniture à la noix de coco et répétez jusqu'à épuisement des croûtes pour le premier rouleau. Au début, déposez la moitié de la garniture aux noix sur toute la longueur de la croûte, puis enroulez les croûtes. Faites de même avec l'autre quart de la croûte. Placer les deux rouleaux sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile.
Un autre baklava
- Pour le DEUXIÈME baklava, placez une croûte, étalez dessus un peu de garniture à la noix de coco et continuez jusqu'à ce que vous ayez utilisé un tiers de la croûte. Râper 1 pomme sur la dernière croûte et parsemer de la moitié des raisins secs. Roulez les croûtes en un rouleau. Répétez le processus avec la quatrième quantité de croûte. Placer les deux rouleaux sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire le baklava pendant environ 40 minutes. à 200 degrés, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant ce temps, faites bouillir l'eau et le sucre, et lorsqu'il a l'épaisseur désirée, ajoutez le jus de citron et versez sur le baklava tiède.
- PS. J'ai oublié de prendre une photo du processus pour le premier baklava aux noix.
En savoir plus:
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
