Roses en pâte - Suzana Mitić
Roses en pâte - très décoratif, croustillant et fin. Elles ressemblent à des roses.
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Roses en pâte - Suzana Mitić
- 2 œufs
- 1 dl de lait
- 1 dl d'huile
- 1 dl d'eau
- cube de levure
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 tasse de sel ras
- environ 900 grammes de farine
- 200 g de poulet parisien
- 1 jaune
- 2 cuillères à soupe de yaourt
- un peu de sésame
- Ajoutez le sucre, le sel, l'eau, l'huile, les œufs et un cube de levure au lait tiède, pétrissez la pâte et laissez-la lever dans un endroit tiède.
- Divisez la pâte obtenue en deux parties. Abaissez la pâte en forme de rectangle sur une épaisseur de 2-3 cm. Utilisez un couteau pour couper des bandes de 2 × 5 cm. Coupez les rondelles de salami en deux. Disposez la moitié de la pâte. salami sur chaque rectangle, mais de manière à ce qu'il dépasse un peu à l'extérieur du rectangle.Enroulez les rouleaux.
- Répéter l'opération avec l'autre moitié de la pâte. Disposer dans une plaque à pâtisserie. Laisser reposer 10 minutes. Battre le jaune d'œuf avec le yaourt et badigeonner chaque rose avec un pinceau. Saupoudrer de graines de sésame. Enfourner à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
